DIY · Przepisy · Wielkanoc

Wielkanoc z teściową

Zbliża się Wielkanoc i wszyscy czujemy wiosnę! Postanowiłyśmy więc przygotować dla was propozycje prostych dekoracji i potraw na tradycyjny świąteczny stół.  Co zrobić gdy ” za drzwiami stoi teściowa” a stół jeszcze nie gotowy? Oto kilka naszych propozycji, które wykonacie szybko i tanio i ze smakiem 🙂

” Gdy za drzwiami stoi teściowa i łypie jednym okiem” pierwsze co możesz zrobić to nakryć do stołu. Pięknie ulożone talerze i bukiet pełen kwiatów to absolutna podstawa! Nasz bukiet składa się z supermodnej gipsówki (Gypsophilla paniculata) i goździków ogrodowych (Dianthus caryophyllus)  w pięknym cytrynowym kolorze. Przy okazji polowania na wiosenne kwiaty odkryłyśmy cudowną hurtownie kwiatów w Gdańsku (Renk)! Przyjechałyśmy tam z samego rana i myślę, że gdyby nie ograniczone godziny otwarcia w sobotę siedziałybyśmy tam do wieczora! W hurtowni znajduje się również wielka hala z przeróżnymi dekoracjami i milionami kwiatów. Warto wcześnie wstać i zaopatrzyć się w kwiatuchy! Nasze utrzymały się 2 tygodnie!

Nieodłącznym elementem wielkanocnego stołu są -tu Was nie zaskoczę… jajka 🙂 Postanowiłyśmy zabawić się w przedszkolaków i zrobiłyśmy wydmuszki 🙂 Było klawo! Z uwagi na to, że „za drzwiami stała teściowa i łypała zezowatym okiem” zrobiłyśmy tylko dwie. Wianuszki z gipsówki przykleiłyśmy za pomocą kleju na gorąco a buzie namalowałyśmy farbą akrylową. Pozostałe jajka ugotowałyśmy w łupinkach cebuli, żeby nabrały czerwonego koloru. Część z nich gotowałyśmy w kurkumie, która zabarwiła skorupki na żółto. Preparowany mech i piórka nabyłyśmy  w hurtowni za grosze 🙂 „Gdy za drzwiami stoi sami wiecie kto” z pewnością pochwali Waszą gospodarność 🙂

Słoik z Pepco za ‚niecałe dwie dyszki’ w połączeniu z świeczką w kształcie jajka i preparowanym mchem pozwolą Wam stworzyć super ogryginalny świecznik w stylu eco. Uwaga! Mchu nie wolno zbierać w lesie ponieważ jest pod ochroną! Poza tym wypełzające z nigo robactwo nie zachwyci nikogo zwłaszcza gdy ” teściowa stoi za drzwiami i łypie zezowatym okiem” 🙂

Gdy juz  nacieszymy oczy widokiem naszego stołu wracamy do pracy bo przed nami najważniejsze! Jedzonko! Pierwsza propozycja to żurek podany w królikowej miseczce.  Bułeczek nie piekłyśmy same, w końcu za drzwiami stała teściowa i tupała niecierpliwie nóżką 🙂 kupiłyśmy gotowe. To był błąd. W rezultacie ledwo zdążyłyśmy zrobić zdjęcie zanim zupa zalała talerz 🙂 Przepis na dobre chlebki znajdziecie np. tutaj

Natomiast mamy dla was przepis na pyszny żurek!

Składniki:

500ml zakwasu na żurek

2 marchewki

2 pietruszki (małe)

kawałek selera

cebula

100g wędzonego boczku

50g białej kiełbasy

150ml śmietany 18%

jajko gotowane na twardo

2 listki laurowe

ziarna ziela angielskiego

ząbki czosnku

1 łyżka suszonego majeranku

1 łyżka tartego chrzanu

Przygotowanie:

Marchewki, pietruszkę, selera i cebule włożyć do garnka, zalać 4 litrami wody. Dodać wędzony boczek, czosnek, liść laurowy i powoli gotować przez 2 godziny. Następnie warzywa i boczek wyjąć z wywaru. Boczek wystudzić, pokroić i podsmażyć. Do wywaru dodać kiełbasę,  pokrojony boczek, liście laurowe, ziele angielskie, majeranek i zmiażdżone ząbki czosnku. Gotować kolejne pół godziny.Wyjąć kiełbasę i boczek na talerz. Do wywaru wlać żur, dodać przyprawy i zagotować. Zupę zaprawić śmietaną i po zagotowaniu dodać z powrotem mięso. przed samym podaniem na talerzach ułożyć pokrojone jajka, dodać chrzanu i delektować się zawistnym spojrzeniem teściowej 🙂

Zrobiłyśmy również tradycyjną sałatkę jarzynową, używając sitka do krojenia uwinęłyśmy sie raz-dwa, oraz ćwikłę, która absolutnie musi znaleźć się na świątecznym stole. 

Na koniec deser, czyli oczywiście mazurek i babeczki. Mazurek niby tradycyjny ale gdy „teściowa za drzwiami” zamiast popisywać się kulinarnym kunsztem weź do ręki ciasto francuskie, przełóż dżemem od mamy i całość wysmaruj kremem waniliowym 🙂 Daję gwarancję, ze teściowej sztuczna szczęka opadnie z wrażenia 🙂 ciasto pyszne i do robienia w 20min! 

W wirze świątecznych zmagań pamiętaj, że w świętach Wielkiej Nocy chodzi o zmartwychwstanie Chrystusa! Wesołego alleluja i cała naprzód! You go girl! 🙂

Nie zapomnij pochwalić się w komentarzu jakie ty masz sposoby na uniknięcie kulinarnych wpadek? 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *